雞蛋打勻備用；

平底鑊落油加熱，倒入米飯、蕃茄醬、黑胡椒及鹽攪拌均勻；

洗淨雙手，取適量米飯搓成球形，中間篤出小孔；

將芝士放入小孔中，添加米飯封口並搓圓；

在有一定深度的鑊中倒入食用油，油熱後，將米飯球沾上蛋液及麵包糠，炸至金黃色即可；

可以按個人喜好搭配千島醬、蜂蜜芥末醬或海苔碎食用。